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山东蒸煮锅的维护保养

发布时间:2018-05-29   点击次数:159次
   山东蒸煮锅的维护保养
   山东蒸煮锅以一定的蒸汽为热源(也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧),高压蒸煮锅具有受热面积大,热效率高、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
   山东蒸煮锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠,锅体内外整体冲压成型,自动抛光,精细焊接。山东蒸煮锅符合国家钢制压力容器标准,夹套结构,换热面积大,加热速度快,高效节能,全不锈钢制造,外形美观,结构紧凑,清洗方便。
   一、山东蒸煮锅的维护保养:
   1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
   2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。
   3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。 
  4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用铝粉乙烯耐水漆。
   山东蒸煮锅又名高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅,广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
   山东蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。山东蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
  二、主要技术及结构性能:
  1、夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
  2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
  3、锅体材质:①内锅体不锈钢,夹套、支架碳钢外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
  4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
  5、搅拌转速:可以根据客户要求来选定一定的转速;搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
  6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
  7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
  8、可倾式蒸煮锅体zui大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

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